小雪，是二十四节气中的第二十个节气。

　　《月令七十二候集解》有曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”公历每年的11月22-23日，太阳达到黄经240°，此时称为小雪节气。进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。

　　“小雪雪满天，来年必丰年。”此刻，华北、西北部分地区正雪花飞舞。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，很多已呈初冬景象。

小雪三候

　　一候虹藏不见——由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨了，雨虹也就看不见了。

　　二候天气上升地气下降——天空阳气上升，地下阴气下降，导致阴阳不交，天地不通，所以万物失去生机。

　　三候闭塞而成冬——所以天地闭塞而转入严寒的冬天。

小雪习俗

[窖冰]

　　窖冰，又称敲冰、纳冰、藏冰，指冰天雪地的冬日时，将凝成柱状的冰雪敲碎后，藏纳在冰窖中，以备炎热夏日到来时消暑、降温、制作冷饮。

　　在周代，皇上会专门设置官员负责掌管冬日窖冰事宜，官名称之为“凌人”。不过，只流于宫廷贵族中。

　　清代顾禄在《清嘉录》中写：“土人置窖冰，街坊担卖，谓之凉水。”

[腌腊肉]

　　相传，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下途经巴中，来到汉中红庙塘时，当地的百姓用腌制好的腊肉来招待他。

　　清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南的地方官吏就曾将腊肉作为贡品，进献御用，慈禧品尝腊肉之后，赞不绝口。

　　在民间，亦有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。

　　人们用食盐，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里，7到15天之后，用棕叶或者竹蔑绳索串挂起来，滴干水，再用柏树枝条树叶、甘蔗皮熏烤，最后挂起来用烟火慢慢熏干而制成腊肉。

[吃糍粑]

　　“十月朝，糍粑碌碌烧”。在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。

[晒鱼干]

　　小雪时，台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：“十月豆，肥到不见头”，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

[小雪酒]

　　我国人民懂得酿酒，早在夏朝就开始了。周朝的杜康以善于酿酒而闻名。他改良酿酒的方法，使其获得极大进步。政府之中也有酒正的官职，专门掌管与酒有关的政令。

　　酿酒多在冬季，在小雪后酿酒，都称为小雪酒，该酒储存到第二年，色清味冽。这是因为小雪时，水极其清澈，足以与雪水相媲美。

小雪养生

　　小雪是寒冬的开始，是万物活动趋向休止的时节。要想冬季过得好，就要从现在开始注重养生。那么应该如何正确地养生呢？这九“点”秘籍您一定要知道！

　　1、早“点”睡

　　唐代著名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出、夜深归，冒犯寒威。”宜早睡以养阳气，迟起以固阴精。

　　在生活起居方面，建议早睡晚起，日出而作，成年人最好能保证一天8小时的睡眠时间，每晚最迟不宜超过11点（即子时）入睡。

　　2、少“点”盐

　　干燥的气候对呼吸系统的伤害较大，容易诱发上呼吸道感染。如果饭菜中的含盐量太高，会导致唾液的分泌量减少，使各种细菌在上呼吸道中更易存活。

　　因此，冬季尤其应注意限盐，每人每日的食盐摄入量最好控制在6g以下。

　　3、进“点”补

　　“入冬进补”，很多人会选择鸡、鸭、羊等高热量的肉类，但其实并非人人适合。类似萝卜炖羊肉之类的温补食品，更适合身体健康的年轻人和儿童食用。

　　气虚的人宜补气，应多吃花生、红枣、山药等；阳虚的人宜补阳，应多吃核桃、韭菜、羊肉等；阴虚的人宜补阴，应多吃梨、银耳、猪蹄等。

　　4、多“点”水

　　从表面上看，冬天人体出汗少，但因组织液通过皮肤蒸发，成年人每天也要丧失约600毫升的水分，加上正常生活起居，人体一天排出的水分约为2500毫升左右。

　　因此，即便在冬季，扣掉饮食中的水分，我们每天喝水也不应少于2000毫升。

　　5、出“点”汗

　　冬季养生要适当动动筋骨，出点汗，这样才能强健身体。建议选择动作幅度较小、热量消耗较大的有氧运动。

　　年轻人可以选择打球、登山、跑步等强度较大的运动，锻炼时间应比春、夏季多10~15分钟；老年人或体质较弱者，宜选择快步走、打太极拳等低强度的运动，以全身微微出汗为宜。

　　6、喝“点”粥

　　冬季养生宜多食热粥，以增加人体的热量和营养，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。可以选择糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等。

　　此外，还可常食可安神养心的桂圆粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥等。

　　7、护“点”脚

　　在冬季，要特别注意加强腿足的锻炼，如果下班不忙的话，可选择以步代车走上一段路，或偶尔爬爬楼梯，都可以达到锻炼双脚的目的。

　　民间素有“睡前洗脚，赛吃补药”的说法。在临睡前用温水洗脚，能温暖双脚、驱病强体，这对双脚的保健和人体健康都十分有益。

　　8、调“点”神

　　冬季的寒冷气候会使人的新陈代谢等生理机能处于抑制状态，“精神感冒”症状也由此增多。

　　专家建议，遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪。可以根据自身健康状况选择慢跑、滑冰、跳舞、打球等强度不等的体育锻炼，以消除烦闷、调养精神。

　　9、防“点”病

　　冬季气候寒冷，要注意防寒保暖，尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，及时备好急救药品，还应重视耐寒锻炼，以提高机体的御寒及抗病能力。

　　严寒天气，要保持居室环境空气清新、阳光充足，上午、下午定时开窗通风，避免烟尘污染和刺激。居室温度宜控制在16℃~20℃。

小雪饮茶

　　1、少饮绿茶或其他轻发酵茶

　　小雪节气恰值农历十月初，药王孙思邈在其《十二月修养法》中写道：“十月心肺气弱，肾气强盛，宜减辛苦以养肾气。勿伤筋骨，勿泄皮肤，勿妄针炙，以其血涩，津液不行。”从人的气血运行角度来说，从立冬到冬至这段时间，一阴剥阳气血最弱，宜温养忌寒凉，所以，性至苦寒的绿茶及其他轻发酵茶还是不饮为佳。

　　2、饮红茶，生热暖腹

　　红茶，性甘温，可养人体阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，进入小雪阶段，气温下降迅猛，人们冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。

　　红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。因此，老人在冬天，天天饮暖暖的红茶，既暖身体，又能起到防治疾病的作用。只是，冬天由于肾气较弱，喝茶更应该控制数量，不要贪杯喔。

　　3、饮黑茶，延年益寿

　　冬季“化者为藏，在气为寒，五行属水，五脏主肾，在色为黑”。黑茶五行归水，口感咸涩，气味陈香；入肾经，走膀胱经，肾为人体动力之源，故黑茶有延年益寿之效。

　　此外，冬天是一年中最寒冷之季节，人体的生理机能因严寒而减退，抵抗力有所下降。黑茶属于后发酵的茶类，刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少，不会对胃肠形成刺激。同时，黑茶还富含茶黄素等温性物质，因而喝黑茶有很好的暖胃效果，可帮助身体抵御严寒，增强免疫力。

　　对于女孩子来说，冬季容易手冷脚冷、体寒，常喝黑茶能够提高人体的新陈代谢能力，起到活血、暖身的作用。同时，黑茶含有的茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是富含复杂类黄酮，拥有很强的活性，能够清除人体内多余的自由基，减缓细胞衰老，起到美容的效果。

入冬模式正式开启，你准备好了吗？

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