10月8日是二十四节气中的第十七个节气——寒露，如果说白露是从炎热到凉爽的转折，那么寒露就是从凉爽到寒冷的转折了。寒露时节必须注意保养体内之阳气。当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主，也就是说，寒露养生应注重“养收”这一原则。

寒露三候

鸿雁来宾：寒露之日，鸿雁来宾。白露节气鸿雁已经开始南飞了，此时是最后一批，古人称后至者为“宾”。

雀入大水为蛤：后五日“雀入大水为蛤”，鸟雀入大海化为蛤蜊，飞物化为潜物，古人对感知寒风严肃的一种说法。

菊有黄华：再五日，菊有黄华。华是花，草木皆因阳气开花，独有菊花因阴气而开花，其色正应晚秋土旺之时。

以上节选自《微读节气》（朱伟著）

寒露习俗，传统风雅

秋季宜早睡早起，保证睡眠充足。每天可多睡1小时，缓解秋乏。注意劳逸结合。特别是深秋寒气袭人，既要防止受寒感冒，又要经常打开门窗，保持室内空气新鲜。条件许可的情况下，居室及其周围可种植一些适宜的绿叶花卉，让环境充满生机，又可净化空气，促进身体健康。

寒露时节，到公园、湖滨、郊野进行适当的体育锻炼可增强体质。但晨练要注意躲避早雾，避免诱发慢性呼吸道疾病；最好选择太极拳等舒缓的运动。

秋风肃杀，面对草枯叶落、花木凋零，人们往往容易触景生情，引起忧郁、伤感的心绪。用什么方法可以化解悲秋呢？登高就是不错的方法。秋游登高远眺，高喊几声呼出胸中浊气，不仅陶冶情操，还可以借此抛开工作烦恼，通过与大自然的接触，缓解压力，放松自己，对抑制悲伤的情绪大有好处。

寒露时节，气温会不断下降，这个时节“寒”和“燥”很容易在一起形成“凉燥”。“凉燥”一旦侵入人体，就会出现发热恶寒、口干鼻燥、头痛无汗、烂嘴角、流鼻血、干咳、皮肤干涩或胃脘不适等，此时要抵抗“凉燥”入侵，润燥养阴、健脾和胃，不妨试试这款莲子百合猪肉汤。

莲子：味甘、涩，性平；补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神；主治脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠。

百合：性平，味甘；入心、肺经；有润肺止咳、养阴清热、清心安神之效；主治阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。

猪肉：味甘、咸，性平；入脾、胃、肾经；功能补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤。

本汤性味平和，多数朋友都可饮用。

食材：

莲子30克，百合30克，猪瘦肉200克，油、盐适量。

做法：

洗净莲子、百合、猪瘦肉（整块），一同放入锅内，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮45分钟，放入油盐适量调味，捞起猪肉放凉切片加适量盐可当菜吃。