加工食品和高糖分食物通常被认为是“零卡路里”的食物，简言之，零卡路里的热量指的是很少或根本没有营养价值的食物，零卡路里有许多共同的来源，了解卡路里可以帮助我们保持健康的饮食和生活方式。

　　卡路里是什么?

　　卡路里是热量的单位，从科学的角度来看，通常是所谓的“卡路里”实际上是一个千卡，卡路里是饮食的一个重要组成部分，每天的卡路里量因人而异，大多数的建议是每天2000卡路里的饮食。然而，这个数字可能由于个人不同的生活习惯有所差异。注册营养师可以根据一个人的活动水平，年龄，性别，新陈代谢和身高来制定最适合她的卡路里。

　　空热量通常分为三个类别：糖，固体脂肪和酒精，最常见的空热量来源是高度加工和精制食品。这些食物通常含有大量的脂肪和糖碳水化合物，包括大多数快餐食品，加工零食和甜食，如蛋糕，饼干，冰淇淋和糖果。

　　糖是最常见的一种空热量食物，通常存在于：软饮料，果汁饮料，焙烤食品，调味品，乳制品，加工食品和快餐中。

　　多的脂肪也被认为是空热量，空卡路里的脂肪通常是室温下的固体脂肪，也称为饱和脂肪。它们包括黄油，人造黄油，植物起酥油，但也排除某些健康脂肪，如多不饱和脂肪酸。因此，在选择食物的时候，要更加关注于营养成分，而非卡路里数量。