想必大家都知道柠檬可以泡水喝，用来解暑，但是大家一定不知道柠檬还有其他的营养价值，及其他的食用方法，那么，柠檬怎么吃呢？我们一起来看看。

　　1、鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。

　　2、制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用（糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)

　　3、因为柠檬味道酸涩，一般多用作辅料，有提味的作用，尤其煮海鲜的时候加点柠檬汁能去腥。

　　虽然柠檬可以作为辅料，但是柠檬不是随便和什么食物都可以搭配的，比如：

　　1、柠檬不宜与牛奶同食。因为柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化吸收,不利于健康、

　　2、柠檬与醋的酸度都很高,因此不宜同时在空腹喝太多,否则容易伤胃。

　　3、柠檬不宜与胡萝卜同食，因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c、

　　此外，对于暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用。胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。