红枣性味甘平，可以补中益气、养血生津，好处多多，是很多人眼中的美食。那么，你知道如何吃红枣吗？其实，红枣的不同吃法会给人带来意想不到的功效，下面就为大家介绍几种红枣的吃法及功效。

　　1、养肝排毒，可取红枣泡水。此时需要注意两点，一是泡水的红枣不要选取鲜枣，因为热水易破坏鲜枣中的维生素C，二是红枣要掰开泡水，以免因枣皮坚韧而使得营养成分无法溶出。

　　2、安神助眠，可取红枣熬粥。此时，取适量百合、莲子与红枣熬粥，也可与小米一起煮，具有安神的功效。

　　3、止咳润肺，可取红枣熬汤。取银耳约半朵，掰成小块，红枣10颗，冰糖60克，加水6碗，大火煮开改文火煮半小时即可。

　　4、安神养胃，可取红枣与生姜泡水。甘草、丁香、沉香捣成粉末加盐，每次取15~25克与红枣、生姜煎服，也可直接泡水，有养血、健胃、安神之功效。

　　5、补气护嗓，可取红枣泡茶。红枣炒黑泡茶，对胃寒、胃痛有着很好的治疗作用，也可加桂圆，可以有效的护理嗓子。

　　6、养颜祛斑，可选红枣蒸木耳。取红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量，红枣清水泡约2小时。黑木耳清水泡发，与冰糖、清水一起放入碗中蒸1小时即可食用，有养颜祛斑之功效。

　　7、补血养颜，红枣煮蛋。红枣、桂圆、红糖煮水，待红枣桂圆绵软时加一个鸡蛋，小火煮，食用有补血的功效。