处于生长发育期的孩子，需要均衡而足量的营养补充，满足他们生长发育的需要，这些营养成分包括足够的蛋白质、脂肪、糖类以及各种维生素。
维生素A：对婴幼儿特别重要。视觉器官--眼睛的发育离不开维生素A，它维持视网膜上皮细胞组织健康地生长、发育，并增强其抵抗力。维生素A为脂溶性，可在体内贮存。多存在于动物内脏，如猪肝。
B族维生素：维生素B1、B2、B3、尼克酸等与热量代谢有关。B族维生素中任何一种缺乏，都会影响热量代谢，使生长发育受阻。孩子如果缺乏尼克酸，会发生癞皮病，影响神经系统发育，严重可致痴呆。
维生素C：能将人体难以吸收的三价铁还原成易吸收的二价铁，促进铁在肠内吸收，提高铁的利用率，还可使病毒的毒性弱化，减弱其致病力。大剂量维生素C还能预防病毒性感冒，维生素C还可以改善和保护孩子的心肌功能。
维生素D：与骨骼代谢密切相关。钙的贮存离不开维生素D的参与，因此儿童缺乏维生素D可以影响骨质钙化，严重时可引起佝偻病、软骨病。对于经常在户外活动、接受阳光照射的孩子来说，一般不会缺乏维生素D。
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