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营养健康正当时,营养师教你优质蛋白粉如何挑选和食用
2022-05-07 06:39:47 源自:药械网

我们发现,当下,人们对健康的关注以及精细管理度,已经不分年龄。


年轻人的“健康危机”正逐年提升,他们除了关注美容护肤、运动健身等提升颜值身材的产品,也在重视免疫力和养生。根据调研,在18至35岁年龄段群体中,超过39%的人群比例购买过增强免疫力的产品。此外,蛋白营养是这个群体的主要关注点之一。


蛋白粉是一种膳食营养补充剂,可以帮助我们补充蛋白质。免疫系统中的免疫细胞和抗体的合成都需要蛋白质参与其中,补充足够的蛋白质能够促进免疫细胞和抗体的合成,从而可以增强免疫力。


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蛋白粉一般分为两种。一种是只含有乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白或卵蛋白等单一成分的蛋白粉,另一类是将各种蛋白质或者氨基酸、肽等混合的蛋白粉。按照来源,简单分为植物蛋白粉(大豆)、动物蛋白粉(乳清)、混合蛋白粉。


无论是大豆蛋白还是乳清蛋白,都属于优质蛋白质。大豆蛋白粉中的氨基酸组成接近人体所需,富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品,营养价值并不输动物蛋白。缺点是由于含抗营养物质和胀气因子,胃肠道耐受不好的人服用后可能会出现腹胀。


乳清蛋白粉在营养学上被称为“蛋白之王”,是从牛奶中提取的。乳清蛋白粉氨基酸配比适宜,易被消化吸收。


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如今蛋白粉种类多,选择时可以优先选动植物双蛋白配方的蛋白粉,就比如汤臣倍健蛋白粉。


汤臣倍健蛋白粉选用新西兰、澳大利亚进口浓缩乳清蛋白和东北非转基因大豆蛋白,合理配比优质双蛋白,富含17种氨基酸,弥补了单一植物蛋白营养不充分的缺点。并且这款蛋白粉中蛋白质含量很高,消化吸收效果好。


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这款汤臣倍健蛋白粉吃法简单,每次食用仅需一勺温水冲泡即可,能够有效的为人体补充蛋白质,帮助提高免疫力。蛋白粉也可以加在牛奶、果汁、粥等食物中,以改善口感。或者配合藕粉、馒头等碳水化合物一起食用是个不错的选择。但是,服用蛋白粉的前提是在保证每日饮食的基础上,否则,这些蛋白质就会作为供能热量被消耗掉,不能补充人体所需。


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即便是需要补充蛋白粉的人群,也要注意不要超量。人体对任何营养素的消化吸收都有一定限度。如果摄入过量,多余的蛋白质被肠道细菌分解,可能会形成有害物质,产酸、产气,引起胃肠道不适。同时,服用过量蛋白粉还会增加肝、肾负担。


蛋白粉固然好,并非人人适用,也不能替代食物。具体如何选择及如何服用,因人而异,因需而选,建议向营养师咨询。


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